Un week

Le premier bilan est largement positif, les premières fromages, le stage de Naima, les premières chèvres laitières, les premiers taureaux ...

Il est nécessaire d'entamer la phase finale : les bâtiments doivent sortir de terre, pour cela il était indispensable qu'un professionnel sur place établisse les plans en fonction des besoins et des impératifs liés à l'élevage(taurin et caprin) et la fabrication de fromages (d'où la présence d'un chevrier et d'un éleveur au coté de l'architecte).

Ce travail est indispensable ,il détermine la réussite du projet dans son ensemble, c'est à dire celui de Naima conjointement

à celui de Ouassel,d'Omar et de Hassan. ( le projet complet).Dans le but de réussir le projet élevage et celui fromage ont fusionné.

C'est donc plein de projets que nous avons pris l'avion pour Zaouit Sidi Ahmed en ce début des vacances de février.

Première surprise : une température polaire nous attendait, l'oued était gelé( la banquise quoi !).

Mais comme l'an dernier un accueil au top nous a revigoré, après un long voyage ( avion en retard, correspondance pris à la volée, bagages égarées(retrouvée le... jour du départ après un long périple au travers le Maroc).

857698 thés bouillant plus tard, une bonne nuit de sommeil et au boulot.