PETITE PRESENTATION

De la spiruline du Maroc avec Atlaspiruline
interview pour : www.spirulinefrance.com  aout 2011  zaouit sidi ahmed

Pouvez-vous nous présenter Atlaspiruline ?
ATLASPIRULINE est né un peu par hasard et en même temps très naturellement dans la continuité d’un projet que je conduis an tant qu’association d’aide au développement depuis 2004 au Maroc …Nous avons crée dans un village une ferme d’élevage bovin laitier et une fromagerie pour des jeunes hommes désireux de vivre chez eux.

Lors d’un séjour ou le vétérinaire de mon association Tamounte était présent nous avons cherché des solutions naturelles pour augmenter la production laitière.
En parlant Gilles Michel a alors parlé de la spiruline utilisée par des laboratoires. Personnellement il y avait longtemps que je voulais lancer un projet spiruline mais je n’avais pas eu opportunité. L’idée était lancée…
La question centrale était le problème de l’eau mais contrairement à la « rumeur » et bien, cultiver de la spiruline ne consomme pas beaucoup d’eau.
La particularité de notre ferme est d’être au milieu d’un grand reg… de pierres rouges.
Elle est dirigé par Hassan Ait Lahaj un homme du village passionné par sa petit algue !
Au milieu de rien a un vingtaine de km de Ouarzazate. au pied de l’Atlas !!

Copie-de-100_7162-copie-1.JPG - Comment avez-vous découvert la spiruline ?
Pour ma part je la connaissais très bien en tant que professeur de géographie dans son rôle premier « aider « vraiment les gens lors de situation de malnutrition. Cela fait au moins 10 ans que j’en parle à mes élèves et que j’essayais de faire quelques chose de vrai et durable ! Mais sans résultat.

Pour le producteur au Maroc, Hassan il est parti visiter au Maroc une petite exploitation a coté de Marrakech et a pu rencontrer un producteur français installé sur place ce qui l’a conforté dans l’idée que c’était possible. Je pense aussi qu’il est tombé sous le charme !!

- Quel sont les retours de vos clients ?
Notre clientèle est les athlètes marocains, ils ont tous très satisfaits d’avoir un produit qui les aide à être plus performants, sans utiliser un dopant chimique dangereux ! Ils ont compris comment fonctionne la spiruline sur le long terme, doucement.

Les vertus des plantes sont très appréciées au Maroc.
De grands champions marocains en consomment et nous sommes très fiers d’être leur fournisseur !!

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- A qui conseillez-vous la consommation de spiruline ?
Je ne vais pas reprendre la liste complète !! TOUT le monde, à différentes doses certes !! Notre cible a des raisons particulières de la consommer : accroitre leur performance mais en respectant leur corps.
Notre souche est marocaine, nous sommes marocains, on voulait vendre aux marocains !
L idée un peu « nationaliste » nous a séduit et a séduit notre clientèle. (Luttons contre les chinois)
Après nous avons de nombreux diabétiques comme clientèle aussi et un projet à destination des enfants….

- Quels sont les atouts de votre production ? Les critères de qualité ?
Une eau très pure, loin de toute pollution vue notre isolement, puisée profondément et doublé d’un filtre uv.
Un air sec très pur également (même raison) pas de voiture par exemple à moins de 20 km.
Proximité des marchés.
Souche Laayoune marocaine qui plait à nos clients.
Ferme écolo, technique douce non agressive de récolte sans pompe qui casse la spiruline.
Un laboratoire aux normes européennes pour l’hygiène.

- Vous vous inscrivez dans une logique de développement durable, pouvez-vous nous en dire plus ?
Economise l’eau au maximum.
Passer au solaire très vite (les fonds manques c’est très couteux !!)
Et demain … utiliser tout ce qui existe dans notre environnement pour remplacer les intrants couteux… c’est en cours d’élaboration, notre désert est riche ce qui est un paradoxe mais nous avons pu repérer tout ce qui sera utile dans les oasis et notre ferme (petit lait, plantes cultivées ect) aura également son rôle à jouer.

- Je vous laisse le mot de la fin…
ATLASPIRULINE pour conclure est un vrai challenge car la ou nous sommes situé tout est difficile : une zone isolée, pas de grande ville à coté…mais c’est une équipe performante de professionnels parrains que j’en profite pour remercier encore et encore !
Car sans VITALGUE Marrakech Patrick Clément et Pierre Ancel Africa Spi nous n’en serions pas la.
Le soutien de jeune lycéens dynamiques, membres de l’association, présents a toutes les grandes étapes des chantiers a été aussi un gage de réussite.