Fromagers ??? Presque ...

La fromagerie s'est le projet premier ...pour tout savoir ,tout voir depuis 5 ans ..INDEX FROM. Nous y avons travaillé avec tous les groupes , aussi aujourd'hui déguster les fromages, voir qu'ils sont vendus est un VRAI BONHEUR !

nous avons donc proposé aux jeunes d'apprendre a faire du fromage en respectant les règles de bases, car leur fromage sera vendu ...Aux commandes Ouassel fromager Chef. Souvenir la Grande époque  LES DEBUTS !!!

Jour 1 c'est Gilles et Patrick qui avec Ouassel teste la machine a emballer sous vide. Initialement prévu pour la spiruline elle va être installé a la fromagerie ...car c'est très utile !!

Fromagerie Moderne,  belle, financée par Rotarys Club via une AIPM .....elle bénéficie de TOUT  :)

le lait arrive direct de nos vaches .....emprésuré, moulé... ( je raccourcie un peu)

il est ensuite indispensable de faire un grand ménage, une fromagerie c'est fragile au niveau de l hygiène.

version 1 Caro et Julie

Version 2 Lisa et Quentin Tamounte c'est EUX  :)

FIER d'être un fromager

et on nettoie ...

version 3 Laureline et Benjamin

concentrée